弱火で熱したオイルに、にんにく、バターを入れ弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

一口大にそぎ切りした鶏肉を入れ炒める（脂身はお好みで剥がす）

２に石づきを取り、ほぐしたしめじを加える。

生クリーム、浅葱（半量）黒胡椒を加え中火で沸騰させる。

茹でたスパゲティーと絡め全体をよく混ぜ合わせる。醤油、塩胡椒などで味を整える。

器に美味しそうに盛り付けお好みで残りの浅葱を散らす。