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柚子パスタ

時刻(time):2015-02-07 21:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

柚子パスタ 2012年３月19日話題入りです☆しぼりたての柚子とバター、パルメザンチーズだけのシンプルなパスタです。材料（２人分）パスタ 200グラム柚子１つバター 20グラム

柚子パスタ

柚子パスタ

2012年３月19日話題入りです☆しぼりたての柚子とバター、パルメザンチーズだけのシンプルなパスタです。

材料（２人分）

パスタ

200グラム

柚子

１つ

バター

20グラム

パルメザンチーズ

好きなだけ

塩（パスタを茹でる用）

水１リットルに10グラム

1: 柚子を絞り、皮は黄色い部分だけを千切りにします。
パルメザンチーズをすりおろしておきます。

2: パスタをたっぷりのお湯と塩で茹でます。
ボウルにバターと柚子のしぼり汁を入れ、茹で立てのパスタを入れ和えます。

3: パスタを盛付け、好きなだけパルメザンチーズを乗せ、千切りにした柚子の皮を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

柚子の皮は、白い部分は苦いので、黄色い部分だけを千切りにして下さい。
オリーブオイルだと柚子の香りが負けてしまうかなと思いバターで和えてみました。

このレシピの生い立ち

レモンパスタがあるなら、柚子だけのシンプルなパスタもおいしいかなと思って作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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