生クリーム不要！絶品、カルボナーラ♪

H26.7.23話題入りさせて頂きました（＾＾）生クリームなくても美味しいカルボナーラです。チーズが好きな方にお薦め♪

材料（２人分）

パスタ

２００ｇ

卵

３個

粉チーズ

大さじ２～３

ブロックベーコン

４０ｇ

玉ねぎ(小)

半分

にんにく

１片

オリーブオイル

少々

塩コショウ

少々

粗挽き胡椒

少々

塩(パスタ茹で用)

少々

1: 卵を溶き、粉チーズを加えて混ぜておく

2: にんにくはみじん切りにし、フライパンに入れ、上からオリーブオイルをかけておく（※火は消したまま）

3: 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは５mm位の厚さに切っておく

4: お湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる

5: フライパンに火をつけ、にんにくの香りがしたら玉ねぎとベーコンを加える。火が通ったら塩コショウで薄く味付けをし、火を消す

6: ５のフライパンに茹であがったパスタを入れる（フライパンは消したまま）

7: ６に１の粉チーズ入り溶き卵を加える。
塩コショウで味を整える

8: 盛り付けたら粗挽き胡椒をかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

茹であがった麺は熱いので、フライパンは消したままにしてください。火をつけると卵に火が通ってスクランブルエッグのようになります・・・

このレシピの生い立ち

友達から聞いたレシピを参考に、自分の好きな味にアレンジしました。旦那さんにも好評で、「ウマイ！」そうです（笑）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

生クリーム不要！絶品、カルボナーラ♪

生クリーム不要！絶品、カルボナーラ♪

材料 （２人分）

1

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4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）