簡単！カフェの味。ほうれん草カルボナーラ

絶対ボソボソにならないめちゃ簡単なカルボナーラレシピです☆
彩りにほうれん草をいれてみました。

玉ねぎ

1/2個

ベーコン

3,4枚

ほうれん草

1/2把

パスタ

200ｇ

生クリーム

100ｇ

牛乳

150ｇ

パルメザンチーズ

大さじ2

卵

2個

1: 玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは1センチぐらいの細切り。
ほうれん草は5センチ幅ぐらいに切る。
大鍋に塩大さじ1をいれ、お湯をわかし、パスタをゆでる。

2: パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを加える。
＊ベーコンの油がでたらキッチンペーパーで吸い取る。
火が通ったらほうれん草を加える。

最後の仕上げを手早くするのがコツ！
火を通しすぎるとボソボソになります・・・

パスタを茹でる時の塩と、ベーコン＆チーズの塩味がけっこうきいてますが、最後に味見をしてたりないようなら足してください。黒コショウは粗挽きのを多めに入れるとおいしいです☆

昔カフェで働いていた時にメニューにあった簡単失敗なしのカルボナーラのレシピを思い出して作ってみました。カフェではカレー粉をいれてカレーカルボナーラにしてました。今回はプレーンです☆カレー味もなかなかですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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