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低フォドマップ♡濃厚カルボナーラ♡

時刻(time):2015-02-07 21:38源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

低フォドマップ♡濃厚カルボナーラ♡ カテゴリー掲載感謝です♡小麦アレルギー対応レシピ☆生クリーム不使用でも、黄味のソースでコクのある濃厚カルボナーラです♡ 材料（１

低フォドマップ♡濃厚カルボナーラ♡

低フォドマップ♡濃厚カルボナーラ♡

カテゴリー掲載感謝です♡小麦アレルギー対応レシピ☆生クリーム不使用でも、黄味のソースでコクのある濃厚カルボナーラです♡

材料（１人分）

あわ麺

80g

全卵

1個

卵黄

１個

パルメザンチーズ(粉チーズ)

15g

ベーコン

2枚

黒コショウ

適量

☆お湯(パスタボイル用)

1L

☆塩

7g

1: 今回使用したあわ麺です。原材料は、うるちあわ、加工でんぷんです。

2: 材料はこちらです。

3: 1Lの水を沸騰させ、塩7gをよく溶かし、あわ麺を加える。(ゆで時間は表示より気持ち長めで。今回は８分です)

4: ベーコンを1cm幅にカットし、フライパンで炒める（油なし）。

5: ボウルに、たまご、パルメザンチーズ、黒コショウを加え、ホイッパーでよく混ぜる。

6: 手順３に４を加え、たまごが半熟になるまで軽く火をとおす。

7: 茹であがった麺を冷水で軽く洗い、手順６に加える。

8: 中火にかけ、よくからませたら出来上がり。

9: 仕上げに黒コショウをたっぷりかけたら、完成です！！

10: 2014年10月4日
カテゴリー掲載、ありがとうございます！！

コツ・ポイント

あわ麺は、柔らかめに茹でるほうが美味しいです。
生クリーム不使用でも、卵だけで濃厚なソースです。思い立った時、冷蔵庫にあるもので出来ちゃう、超カンタンレシピです♡

このレシピの生い立ち

非セリアック・グルテン過敏症、IBSでも美味しいお料理が食べたい！！
体質改善のため、グルテンフリー＋Low fodmapレシピを実践中です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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