ほうとう

みそ味です。
野菜たっぷり。

材料（3人分）

水

1500ｃｃ

だしの素

適量

硬い野菜(かぼちゃ・にんじん・大根・じゃがいも)

200ｇ

冷凍里芋

6個

煮えやすい野菜(白菜・白ネギ・しいたけ)

200ｇ

豚肉

150ｇ

あげ

小1枚

味噌

約40ｇ

ほうとうの麺

80×3人前

1: おみやげのほうとう。

2: これは麺・小分けの180ｇとついていた味噌。
麺→平たくて、厚みのある麺です。

3: 硬めの野菜→食べやすい大きさに切る。

4: 水とだしの素の中に、硬い野菜と冷凍里芋を入れて柔らかくなるまで煮る。

5: 煮えやすい野菜・揚げ→食べやすい大きさに切る。

6: 麺を入れる。

7: 煮えやすい野菜・あげ・豚肉を入れる。

8: 麺が柔らかくなるまで煮る。

9: 味噌を入れて混ぜ合わせる。

10: 器に盛る。

コツ・ポイント

ほうとうがなければ、生うどんでもおいしくできます。
煮つまり具合で、みその量を調整してください。
分量3人分をいっぺんに作ってもいいですが、工程5～8は、ひとり分を取り分けて作っています。(家族の帰宅がバラバラのときこうしています)

このレシピの生い立ち

娘のおみやげ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ほうとう

ほうとう

材料 （3人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）