あっという間にできちゃう！カレーうどん♫

とにかく簡単！
子供も食べられる優しい味のカレーうどん♡

材料（3人分）

豚肉(こま切れ)

３００ｇ

人参(小)

1本

玉ねぎ

1/2個

油揚げ

1枚

白ネギ

1本

水

９００ｃｃ

●だし醤油

大さじ６

●みりん

大さじ２

●かつおだし(顆粒)

大さじ１

●カレー粉

大さじ１

●砂糖

小さじ１

〇片栗粉

大さじ２

〇水

大さじ３

うどん

3人分

1: 鍋に水を入れて沸かしながら
具材をカットする。

2: 豚肉以外の具材を加え、沸騰させる。

3: 沸騰したら豚肉を入れ、豚肉に火が通るまで菜箸でふんわり優しくかき混ぜる。

4: 再沸騰したらアクをとり
●調味料を加える。

5: 再び沸騰したら味をみて調整。
人参に火が通っていたら

6: 〇水溶き片栗粉を加えフツフツするまで
よくかき混ぜる。

7: 火を止めてカレーつゆの出来上がり。

8: 湯通ししたうどん
～冷凍うどん使用～
（もしくわ茹でたうどん）を
よ～く湯切りして

9: 器にいれる。
熱々のカレーつゆをたっぷりかけて
出来上がり。

コツ・ポイント

人参を薄く切るのが時短ポイント。
辛味具合はカレー粉で調整してね。
沸騰してから豚肉を入れて、肉に火が通るまで
そっとかき混ぜる事で、豚肉が固くならずにふわっと美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ご飯がない！
うどんがある！！
って時にささっとある材料で作っている
我が家のカレーうどんです。
辛いの苦手なウチの旦那さんが大好きな
優しい味。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

あっという間にできちゃう！カレーうどん♫

あっという間にできちゃう！カレーうどん♫

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）