ネギは斜めに切る。薄揚げは細く切る。冷凍うどんはレンチンか茹でる(表示通りの方法で)。冷蔵の茹でうどんは表示通り茹でる。
小鍋にレトルトカレー(又は残りカレー)と◎を入れて中火にかける。
沸騰したら1のネギと揚げを入れて弱火にして1分煮る。
どんぶりにうどんを入れて3をかけ、混ぜて完成☆