ケンミンの汁ビーフンを用意します。

砂出ししたアサリをフライパンに入れニンニクのみじん切り、プチトマト、日本酒、塩コショウを入れ、蓋をし口が開くまで酒蒸し。

お水を350cc注いで、煮立ったらビーフンを入れて、沸騰したら麺をほぐす。

器に盛りつけ、カイワレ大根を散らしたら出来上がり。

お好みで、黒コショウを振って食べてください。