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豆腐入り煮込みうどん☆卵あんかけ

時刻(time):2015-02-07 21:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆腐入り煮込みうどん☆卵あんかけ豆腐とうどんを煮込んで、卵あんかけにしました。消化が良いのでお腹に優しい食事です。材料（1人分）うどん 1玉絹豆腐 150g 卵 1個めんつ

豆腐入り煮込みうどん☆卵あんかけ

豆腐入り煮込みうどん☆卵あんかけ

豆腐とうどんを煮込んで、卵あんかけにしました。消化が良いのでお腹に優しい食事です。

材料（1人分）

うどん

1玉

絹豆腐

150g

卵

1個

めんつゆ(3倍)

大さじ3

砂糖

大さじ1

●片栗粉+水

各小さじ1

1: 鍋に水300ml とめんつゆ、砂糖を入れて沸騰したらうどんと豆腐を崩し入れる。

2: 沸騰後3分煮て、溶き卵を流し入れる。卵に火が通れば、●の水溶き片栗粉を混ぜてトロミがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

甘めです。お好みで醤油を少量加えたり、砂糖を加減してくださいね。柔らかい方が良ければもう少し煮込んで下さい。寒い日は生姜をプラスすると良いかも！

このレシピの生い立ち

消化の良い食事を摂らないといけなかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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