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鯨大和煮缶で！くじら蕎麦

時刻(time):2015-02-07 21:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鯨大和煮缶で！くじら蕎麦 鯨大和煮は中々オツな酒の肴。残った旨味たっぷりの汁、捨てるには勿体無い！と想い、蕎麦つゆに加えてみたら、美味い！ 材料 （1人分） クジラ大和

鯨大和煮缶で！くじら蕎麦

鯨大和煮缶で！くじら蕎麦
鯨大和煮は中々オツな酒の肴。残った旨味たっぷりの汁、捨てるには勿体無い！と想い、蕎麦つゆに加えてみたら、美味い！

材料 （1人分）

クジラ大和煮缶の汁
        適宜
そばつゆ
        適宜
蕎麦
        適宜
生姜
        適宜
青シソ（あれば）
        適宜

1

蕎麦を茹でておきます。生姜と青シソを薬味程度、千切りにしておきます。

2

そばつゆを規定の分量の半分程度に、クジラ缶の汁を加え、味をみながら熱湯で程よくのばします。

3

蕎麦が茹で上がったら作っておいた汁に盛り、生姜と青シソを盛って、できあがり♪

コツ・ポイント

酒の〆にもお食事にも♪
普通の蕎麦のつゆを薄めにして、クジラ汁を代わりに加えるだけです＾＿＾；
しかしクジラ肉の滋味を堪能できます！
折角貴重なお値段も良いクジラ缶詰を頂いたら、汁も美味しく頂きましょう！

このレシピの生い立ち

ちょっと安かった鯨大和煮缶詰。食べた後の汁が勿体無いな、、、ご飯にかける手もありますが、ふとニシン蕎麦を想い出し、やってみたら、美味かった♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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