ニンニクxオリーブオイルでまず鍋を温めます。
スープの素(またはトマトジュースなど)とドライトマトをいれて、一緒に切込みを入れたソーセージを煮ます。(数分)
ソーセージを取出し、うどんがくっつかないようにほぐし、鍋に投入野菜を盛り付け、卵を落とし煮込みます
ある程度強火~中火でぐつぐつしたら完成(約5分)仕上げはチーズを載せて再び蓋をします。
おこげが最高 帯うどんはこれしきでは伸びません!