鍋ひとつで生姜あんかけうどん

生姜はトリプル使い！長ねぎはＷ使い！
最初から片栗粉を入れるのであんの失敗がありません！

材料（1人分）

うどん(チルド)

1袋

もやし

1/5袋(約50ｇ)

にんじん

1ｃｍ位

長ねぎ

10ｃｍ位

生姜

1片

しいたけ

1枚

豚バラ肉

約70ｇ

●酒

小1/2

●しょう油

小1/2

●生姜(チューブ)

2㎝位

＊水

280ｍｌ

＊めんつゆ(3倍濃縮)

大2 1/2

＊しょう油

大1

＊みりん

大1

＊酒

大1

＊和風だしの素

小1/3

＊味の素

2振り

＊片栗粉

大1

△長ねぎ(薄切り)

5㎝位

△生姜(チューブ)

2㎝位

△一味or七味

お好みで

1: うどんを600Ｗのレンジで1分30秒チン。5㎝位に切った豚バラ肉に●をもみ込む。

2: もやしをさっと洗いにんじん・生姜は千切り、長ねぎは10ｃｍを斜め切り5㎝は薄切り、しいたけは5ｍｍ位の厚さに切る。

3: 鍋に＊を入れ木しゃもじなどで片栗粉を溶かしてから、2・1を入れ点火、ふたをして沸騰したら中火で3分位煮込む。

4: 器に盛り付け△をトッピング。

5: ※2014/12/27
「煮込みうどん」のカテゴリに掲載されました♪感謝！

コツ・ポイント

片栗粉を良く溶かしたから加熱します。
3の時は時々かき混ぜます。

このレシピの生い立ち

洗い物は少なくしたいと常に思っています。今年の鏡開き用のおしるこをフライパンひとつで作るレシピを考えました。「あんかけうどんも鍋ひとつで出来るのでは？」と思い試してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鍋ひとつで生姜あんかけうどん

鍋ひとつで生姜あんかけうどん

材料 （1人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）