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ランチに☆味噌バターコーンラーメン

時刻(time):2015-02-07 21:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ランチに☆味噌バターコーンラーメン 手作りの味噌ラーメンにコーンとバターを添えました。簡単に作れて美味しいです。 材料 生ラーメン 1袋 キャベツ 1/8個 人参 適宜 玉葱 1/4個

ランチに☆味噌バターコーンラーメン

ランチに☆味噌バターコーンラーメン
手作りの味噌ラーメンにコーンとバターを添えました。簡単に作れて美味しいです。

材料

生ラーメン
        1袋
キャベツ
        1/8個
人参
        適宜
玉葱
        1/4個
コーン(缶詰)
        適宜
バター
        10g
◎熱湯
        400ml
◎味噌
        大2
◎ラード
        大1
◎鶏ガラスープ
        小1強
◎七味唐辛子
        適宜
もやし
        お好みで
サラダ油(炒め用)
        適宜

1

キャベツはザク切り、人参は短冊切りに、玉葱は1㎝幅に切ります。

2

ラーメンを茹で始めます。

3

深めのフライパンを熱したら油をひきます。1の野菜を入れ炒めます。野菜がしんなりしたら◎を加えます。

4

麺が茹で上がったら、湯切りをして、器に盛り付け、3のスープと具をかけます。コーンをのせ、バターを添えます。

5

※山岸一雄監修　「つけ麺専用中華麺」
こちらはつけ麺用ですが、麺が太くてボリュームが有るので味噌ラーメンにお薦めです。

6

豆板醤入の味噌ラーメンです。レシピID : 1763414

7

シンプル塩ラーメン　レシピID : 1763748

8

チャーシュー入り醤油ラーメン　レシピID : 1763505

コツ・ポイント

ラードを入れるとスープに濃くが出ます。
無い時は入れなくてOKですが、さっぱり味に仕上ります。こちらはお肉に無しで作っていますが、豚こま等を入れて作っても美味しいです。お味噌はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ラーメン好きの息子によく作っています。我が家の定番のラーメンです。赤だし味噌を混ぜるとより美味しくなります。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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