フライパンを熱してラー油を入れ、ザルに入れて水でほぐしたうどんを入れて炒める。マヨと醤油を加えて炒め合わせたら皿に盛る。
①のフライパンで半熟の目玉焼きを作り、うどんの上に乗せ、細かくちぎった韓国海苔をふる。出来た!
茹でたうどんを冷やして●を混ぜ、冷やしうどんにしても♪