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とよみつひめの博多万能ネギベーゼ

時刻(time):2015-02-07 21:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
とよみつひめの博多万能ネギベーゼ あら簡単!そうめんで作るおしゃれな冷麺パスタ。とよみつひめと博多万能ねぎの奇跡の出会い。 福岡県 材料 (2人分) そうめん 2束 いちじ


とよみつひめの博多万能ネギベーゼ

とよみつひめの博多万能ネギベーゼ
あら簡単!そうめんで作るおしゃれな冷麺パスタ。とよみつひめと博多万能ねぎの奇跡の出会い。

材料 (2人分)

そうめん
        2束
いちじく「とよみつひめ」
        1個
サーモンお刺身
        60g
玉ねぎスライス
        1/4個分
粉チーズ
        大さじ2
博多万能ねぎ(飾り)
        適量
博多万能ねぎ
        50g
オリーブオイル
        50cc
クルミ
        10g
にんにく
        1/2片
        適量
かぼす果汁
        大さじ2
粒マスタード
        小さじ1
ハチミツ
        小さじ1
        少々

1

まず博多万能ネギベーゼのソースを作る。万能ねぎは適当な大きさに切り、Aをミキサーに入れて撹拌する。

2

そうめんを表示通りの時間で茹で、冷水でよくもみ洗いする。

3

食べやすい大きさに切った「とよみつひめ」とサーモン、玉ねぎをBで和え、マリネにする。

4

器に2を盛り、3をトッピングし、万能ねぎを飾る。

コツ・ポイント

材料を用意したら、そうめんを茹でるだけ!博多万能ねぎの香りがアクセントとなって「とよみつひめ」と意外なマッチングが楽しめます。

このレシピの生い立ち

「博多とよみつひめ」は、福岡県が開発したいちじくで、とても甘く、果肉が肉厚、なめらかな食感が特徴です。年々作付を拡大しており、これから秋にかけて本格的な出荷時期を迎えます。是非、旬の「とよみつひめ」を召し上がって頂きたいと思っています。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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