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冷凍讃岐うどんできつねうどん

時刻(time):2015-02-07 21:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
冷凍讃岐うどんできつねうどん なんと・・・、1位を頂きました。 ありがとうございます。 こしのある讃岐麺。 そして、定番のきつねうどんです。 材料 (2人分) 薄揚げ 2枚


冷凍讃岐うどんできつねうどん

冷凍讃岐うどんできつねうどん
なんと・・・、1位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

そして、定番のきつねうどんです。

材料 (2人分)

薄揚げ
        2枚
出し汁
        200cc
砂糖
        大1
うすくち醤油
        大2
 
うどん玉
        2玉
出し汁
        500cc
        小1/2
薄口醤油
        大1
ねぎ
        20g

1

《 お揚げ偏 》
お鍋に水、かつおをいれ、沸騰させて、だしをとります。

2

1のだし汁に油抜きをした薄揚げ、調味料をいれ、煮含めます。
水分がなくなれば、完成。

3

《 おだし偏 》
1と同じ用に、うどん用のだしをとります。だし汁に調味料をいれ、味を調えます。

4

麺を熱湯で2分くらい茹でておきます。

5

3のだし汁にをいれ、の薄揚げ、ねぎをあしらい、完成です。

コツ・ポイント

冷凍麺ですが、こしのある讃岐うどん。
そして、あっさりと味付けした薄揚げが関西風。

美味しいおうどんなんですよ。

このレシピの生い立ち

冷凍讃岐うどんが届きました。
きつねうどんが食べたくなって・・・。
ごちそうさまでした。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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