鍋に水900ｃｃ、白だしを入れて沸かす。冷凍うどんを凍ったまま投入。ワカメと麩をそのまま入れる。

麺が解凍されたら、先に麺だけ器に取り出す。各々にとろろ昆布を載せ、鍋から具、スープの順にキレイに移しいれる。

最後にネギをトッピングして完成です。食べる直前に、お好みで柚子胡椒や七味をどうぞ。