Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

にんにく胡麻だれうどん

時刻(time):2015-02-07 21:50源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

にんにく胡麻だれうどんざるうどんをにんにく入り胡麻だれで。材料（2〜3人分）炒り胡麻 60g Aおろしにんにく 5〜10g Aおつまみ豆板醤 10〜20g A砂糖 5g B醤油小さじ2 B2倍濃縮めんつ

にんにく胡麻だれうどん

にんにく胡麻だれうどん

ざるうどんをにんにく入り胡麻だれで。

材料（2〜3人分）

炒り胡麻

60g

Aおろしにんにく

5〜10g

Aおつまみ豆板醤

10〜20g

A砂糖

5g

B醤油

小さじ2

B2倍濃縮めんつゆ

大さじ3

B水又は出汁

大さじ3〜6

うどん

適量

万能ねぎ

適量

刻み海苔

適量

1: 胡麻だれを作る。胡麻をミルで挽き、ペースト状にする。Aを加え、Bを少しづつ混ぜる。

2: にんにく、おつまみ豆板醤、水の量はお好みで。

3: うどんを茹で、流水で洗って冷し、ざるに盛る。刻んだ万能ねぎと海苔を添える。

コツ・ポイント

濃い目の味付けになっているので、加減して下さい。「おつまみ豆板醤」が有ったので使いましたが、食べる辣油や辣油でOK。

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶ店で食べた、にんにく入り胡麻だれが美味しかったので、応用してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------