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お肌もツヤツヤ　モロヘイヤの冷やしうどん

時刻(time):2015-02-07 21:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お肌もツヤツヤモロヘイヤの冷やしうどんビタミンたっぷり！うどんにモロヘイヤと豚肉、トマトをトッピングしてバランスアップ！この１品で野菜が約１２０ｇとれます。材料

お肌もツヤツヤ　モロヘイヤの冷やしうどん

お肌もツヤツヤ　モロヘイヤの冷やしうどん

ビタミンたっぷり！うどんにモロヘイヤと豚肉、トマトをトッピングしてバランスアップ！この１品で野菜が約１２０ｇとれます。

材料（２人分）

うどん（冷凍）

２玉

モロヘイヤ（葉の部分）

１束

豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）

６枚

トマト

１個

しょうが（すりおろし）

１かけ分

かつお節

１パック

すりごま

小さじ２

めんつゆ

適量

1: うどんは熱湯でゆでて、冷水にとり、水けをしっかりきる。うどんをゆでた後の湯で、豚肉をゆで、冷水にとる。

2: モロヘイヤは葉先をつまみ取って洗い、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを切って包丁で細かく切る。

3: トマトは、たて半分に切って薄切りにする。

4: 器にゆでたうどんを盛り付け、ゆでた豚肉、モロヘイヤ、トマトをのせ、しょうが、ごま、かつお節を添えて冷えためんつゆをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏は冷たいそうめんやうどん等、さっぱりしたものが食べたくなります。でも、めんだけでは水化物だけになり体力が落ちてしまいます。１品でもスタミナアップができる、うどんが食べたいなと思いレシピを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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