うどんをゆで、冷水で冷やしたら、ザルにあげて水分をきります。（今回は細うどんを使用）

赤ウインナーは、斜め半分に切り、薄い方に３本切り込みを入れます。（しっぽ）
頭に近いところに胸ビレの切り込みも入れます。

赤ウインナーを２分ほどゆでたら、冷まして、チーズと海苔を丸くくり抜いた目をつけます。マヨネーズを糊代わりに使用しています

ラップの上に、サイコロ状に切ったたまご焼き、ちくわの磯辺揚げ、赤ウインナー金魚ちゃん、ゆでたスナップエンドウをトッピング

食べる直前に、麺つゆを直接ぶっかけて、麺をほぐして食べてね。