クスクスを深さのある耐熱容器に、浸る位の水と入れる。ラップをしてレンジ(600w)で30秒加熱。
一旦レンジから取り出し、水分を飛ばす様に混ぜる。再びレンジで20〜30秒、様子を見ながら加熱する。
レンジから取り出し、水分を飛ばす様に混ぜる。クスクスを潰さないようにサクサクと混ぜてくださいね。
きゅうり・中身をったトマト→→→小さいサイコロ状に切る。カシューナッツ→→→細かく砕く。
ボウルに④と★の材料・クスクスを入れ混ぜ合わせる。最後に塩・こしょう・レモン汁で味を整えて完成〜☆