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ニオイが苦手でもOK！人参サラダ♫

時刻(time):2015-02-07 21:53源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ニオイが苦手でもOK！人参サラダ♫ 食べられるけど、時々香りの強い人参に当たる時が‼︎そのキツイ香りがNGな私のための一品。「火を使わない」のが◎‼︎ 材料 人参(中) 1本 セ

ニオイが苦手でもOK！人参サラダ♫

ニオイが苦手でもOK！人参サラダ♫
食べられるけど、時々香りの強い人参に当たる時が‼︎そのキツイ香りがNGな私のための一品。「火を使わない」のが◎‼︎

材料

人参(中)
        1本
セロリ葉
        適宜
玉ねぎ(みじん切り)
        大さじ1位
ツナフレーク缶(小、ノンオイル)
        1缶程度
塩
        小さじ1/3~1/2
マヨネーズ
        大さじ2位

1

写真

人参は皮付きのまま細めの千切りにしてボールに入れ、塩を加え混ぜ、数分置いておく。水分が出てくるので、手で軽く絞る。

2

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セロリ葉を千切りにし、玉ねぎは2mm位のみじん切りに。

3

写真

絞った人参に、セロリ葉、玉ねぎを加える。ツナフレークは、水分を入れないようにして加え、マヨネーズで混ぜ合わせてできあがり

コツ・ポイント

独特な人参のニオイをできる限り取ること‼︎ 塩をして放置すると水分が出てきて、この水分がかなりのニオイ。 人参も、斜め薄切りにしてから千切りにすると、繊維を断ち切りより効果的‼︎
ツナフレークを加えるので、人参嫌いを克服できるかも(^^)

このレシピの生い立ち

食べられるけどあのニオイがキライ、な私自身のための一品。最近はニオイの少ない人参もあるようですが、スーパーで手に入る人参を工夫して沢山食べようと思って。好きなセロリの香りで、美味しいサラダになりました(^-^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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