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生がおすすめ！ふんわりかぶサラダ

時刻(time):2015-02-07 21:53源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
生がおすすめ！ふんわりかぶサラダ ポイントは切り方にあり～ふんわりとピーラーで引いたかぶに、伊予柑大使、白みそ、マヨネーズをあわせたソースをかけました。 材料 かぶ

生がおすすめ！ふんわりかぶサラダ

生がおすすめ！ふんわりかぶサラダ
ポイントは切り方にあり～ふんわりとピーラーで引いたかぶに、伊予柑大使、白みそ、マヨネーズをあわせたソースをかけました。

材料

かぶ
        200ｇ（可食部）
かぶの茎や葉
        ２~３本
ツナ缶
        60～70ｇ（小１缶）
 
■ 伊予柑ソース
伊予柑大使
        ４０ｇ
白みそ
        20ｇ
マヨネーズ
        10ｇ

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材料です。

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「伊予柑大使」に白みそ２０ｇとマヨネーズ１０ｇを加えて良く混ぜ、伊予柑ソースを作ります。

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こんなクリーミーなソースに・・・

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かぶの皮をむいて１ｃｍの輪切りにし、ピーラーでかつらむきにして、氷水にさらします。

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かぶの茎は軽く塩ゆでして細かく刻みます。

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かぶをお皿にふんわりと盛りつけ、ツナと（6）のかぶの茎を散らし（2）の伊予柑ソースをたっぷりとかけてるとでき上がり。

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ふんわりかぶサラダを伊予柑ソースであえて、ゆでたてのパスタにたっぷりとのせてみてください。

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クリーミーでまろやかな「かぶのパスタ」の完成です。

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器を工夫すると和風な感じに・・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぶの美味しい季節がやってまいりました。
サラダ、酢物、漬物、シチューやスープなど「今日はどうして食べようかな」と思いめぐらせるのも、秋から冬、この時期の楽しみの一つです。
ふんわりとピーラーで引いたかぶはサラダがおすすめです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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