包丁で細切りにする場合は
繊維を断ち切るように細切りに
すると柔らかな食感に☆
ドライフルーツには漂白剤や砂糖、オイルコーティングがされてあるものが多数あります！
無添加の物のほうが少ないくらい（Ｔ＿Ｔ）
原材料を良く見て購入しましょう♪

ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆