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ハヤトウリのさっぱりマスタードサラダ

時刻(time):2015-02-07 22:18源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ハヤトウリのさっぱりマスタードサラダ シャキシャキした食感に、マスタードドレッシングを和えてさっぱりいただきます♪ 材料 ハヤトウリ 1個 ■ マスタードドレッシング オリ

ハヤトウリのさっぱりマスタードサラダ

ハヤトウリのさっぱりマスタードサラダ
シャキシャキした食感に、マスタードドレッシングを和えてさっぱりいただきます♪

材料

ハヤトウリ
        1個
■ マスタードドレッシング
オリーブオイル
        大さじ3杯
白ワインビネガー
        大さじ3杯
デジョンマスタード
        小さじ1杯
白すりごま
        大さじ2杯
はちみつ
        小さじ1杯
岩塩
        少々
ブラックペッパー
        少々

1

マスタードドレッシングの調味料を全て大きめのボウルに入れて、よくかき混ぜておく

2

ハヤトウリの皮をピーラーなどで薄く剥き、千切りにして、1のボウルに入れて、ドレッシングと混ぜ合わせる

3

2をしばらく冷蔵庫で寝かせておき、器に盛りつけたら、出来上がり！

コツ・ポイント

ハヤトウリは少し苦味があるので、気になる方は塩もみをしたり、さっと茹でてから使ってもOKです！
冷蔵庫でしばらく寝かせて、味をなじませてからいただくと、より美味しいです♪

このレシピの生い立ち

気になってたお野菜『ハヤトウリ・隼人瓜』を見つけたので、早速お料理してみました！
このお野菜は、青パパイヤに似ていて、さっぱりしてクセがなく、
シャキシャキした食感なので、サラダにしてみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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