お店の味に負けない♪ポテトサラダ

スモークチーズ＆白だしが隠し味♪お店に負けないポテトサラダ♪簡単ですよ～！

材料（6人分）

じゃがいも

中6個(720g)

玉ねぎ

中1/2個(120g)

きゅうり

1本(130g)

ゆで卵

2個

ウインナー

6本(100g)

スモークチーズ

60g

◯酢

小さじ2

◯白だし

小さじ2

◯塩

少々

★マヨネーズ

大さじ6

★ブラックペッパー

適量(少し多めで)

1: 玉ねぎ・きゅうりは、薄くスライスして少量の塩で揉み、しばらく置いて、水で洗ってよく絞る。※水気を取るのは大事です！

2: ゆで卵を作り、粗みじん切りにする。じゃがいもは、皮を剥いて4つに切り、茹でる。

3: じゃがいもが煮えたら、湯切り→再加熱1～2分で水分を飛ばす。水分がなくなったら、◯の調味料で下味をつけて潰してください。

4: チーズは5mm角程度に切る。ウインナーは5mm幅程度に切り、フライパンで炒めて器に取り出す。余分な油を取っておく。

5: 全ての材料が準備できたら、じゃがいもの粗熱が取れるまで待ってください。

6: ボウルに全ての材料と★の調味料を加えて混ぜる。※味見をしながら、ブラックペッパーの量は調節してください！

7: きれいに盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

家にあったジャガイモ全部で作ったので、ちょっと分量が多いですが(笑)、4人分の場合はじゃがいもを1〜2つ減らして作ってください。※酢・白だしはそのままでOKですが、マヨネーズは味見をしながら調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で食べた燻製ポテトサラダが美味しかったので、家でも作れないかと試行錯誤しながら作りました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お店の味に負けない♪ポテトサラダ

お店の味に負けない♪ポテトサラダ

材料 （6人分）

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4

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（6人分）