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四角豆の入ったコールスローサラダ

時刻(time):2015-02-07 22:20源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

四角豆の入ったコールスローサラダコールスローサラダにシカクマメをたっぷり入れました♪四角豆のほのかな苦味が気にならずシャキシャキした食感が加わって美味♡ 材料シカ

四角豆の入ったコールスローサラダ

四角豆の入ったコールスローサラダ

コールスローサラダにシカクマメをたっぷり入れました♪四角豆のほのかな苦味が気にならずシャキシャキした食感が加わって美味♡

材料

シカクマメ

20本ぐらい

キャベツ

200ｇ

ハム

3枚

玉ねぎ

1/4個

マヨネーズ

大さじ4

酢

大さじ2

塩・胡椒

各少々

（お好みで　砂糖やコンデンスミルクやオリゴ糖など

少し）

1: シカクマメはさっと湯がいてから流水で冷やし、1cm幅に切る。

2: キャベツは小さめにザクザク切り、塩もみ（分量外）して15分ほど置いてから水気をぎゅっと絞る。

3: ハムはキャベツと同じぐらいの大きさに切る。

4: 玉ねぎはみじん切りにしてぎゅっと絞る。

5: １～4をボウルに入れ、マヨネーズ、酢で味付けをし、塩コショウで味を調える。

6: コールスローではなくなってしまいますが＾＾；キャベツ無しでも美味しいです♡

7: 2014.9.16四角豆の人気検索で９位になりました♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

シカクマメはしゃきしゃきした食感が美味しいのでゆですぎないことと、すぐに冷やして熱をとることです。酸味が強いようでしたら砂糖やコンデンスミルクやオリゴ糖などを少し加えると和らぎますのでお好みで調節してくださいね♪

このレシピの生い立ち

シカクマメのさっぱりしたサラダが食べたくなったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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