アボカド、トマトは一口大の食べやすい大きさに切る。
ボールに、アボカド、トマト170g、カシュナッツ10g、豆板醤、マヨネーズを入れ和える。
お皿に盛り付け、残りのトマト(10g)、カシュナッツ(15g)を添えて出来上がり。