トマトといか燻製のサラダ！みんな大好き！

豆板醤ベースの激うまサラダ！トマト何個もいけてしまいますよ！(^^)わが家は必ず倍量で作ります。

材料（2~3人分）

トマト

3~4個

玉ねぎ

1/3個

大葉

4枚

イカ燻製

１/2袋

■ 【ドレッシング】

醤油

大さじ2

酢

大さじ2

ゴマ油

大さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

いりごま白

大さじ1

豆板醤

小さじ1

1: いかの燻製、おつまみコーナーで購入

2: イカ燻製を千切りにする。面倒なら適当にサクサク切ってOK！

3: 玉ねぎ、大葉は千切りにして氷水にさらす。

4: 鍋にお湯を沸かし、その中に30秒ほどトマトを入れて、直ぐに水にさらし、トマトを湯剥きする。

5: トマトを適当な大きさに切る。

6: お皿に盛り付ける。
(写真はトマト倍量です)
その上に玉ねぎのスライス、イカ燻製、大葉も盛る。そのまま冷蔵庫で冷やす。

7: ドレッシングの材料を全て合わせ、よくかき混ぜて冷やす。＊お好みで豆板醤の量を加減してね。

8: 食べる10分位前にドレッシングを掛けておく。(トマトの水分で味が薄くなるので)
だけど翌日になっても美味しいですよ。

9: 大鉢に盛ると美味しそう！

コツ・ポイント

トマトは出来れば湯剥きして下さいね。

このレシピの生い立ち

食欲の無い暑い日に何かトマト美味しくいただけないかな？と作ってみたものです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

トマトといか燻製のサラダ！みんな大好き！

トマトといか燻製のサラダ！みんな大好き！

材料 （2~3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2~3人分）