粗みじんに切ったみょうがに、レモンポン酢を合わせて、みょうがタレを作る。
オクラは、さっと塩ゆで(塩は分量外)して、冷水に取り色止めした後、乱切りにする。豆腐は、さいの目に切る。
器に、オクラ・トマト・豆腐を盛り付け、みょうがタレをかけて、いただきま~す♪
2014/8/28「豆腐サラダ」の人気検索で、トップ10入りしました。ありがとうございます♪