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カリカリ油揚げとみょうがのサラダ

時刻(time):2015-02-07 22:25源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カリカリ油揚げとみょうがのサラダ 味付けは、油揚げにしみ込んだ¨めんつゆ¨のみ。みょうがの風味をいかした、うす味サラダです。 材料 （４人分） キャベツ 4枚 （or 大根） （

カリカリ油揚げとみょうがのサラダ

カリカリ油揚げとみょうがのサラダ
味付けは、油揚げにしみ込んだ¨めんつゆ¨のみ。みょうがの風味をいかした、うす味サラダです。

材料 （４人分）

キャベツ
        4枚
（or 大根）
        （7ｃｍくらい）
きゅうり
        １本
みょうが
        １個
油揚げ
        １枚
めんつゆ
        小さじ2
かつおぶし
        適量

1

キャベツ、きゅうり、みょうがを千切りにし、水気を切っておきます。

2

油揚げを千切りにし、アルミホイルにのせて、グリルで3分位焼きます。（途中１度混ぜます）

3

焼けた油揚げを丼に移し、めんつゆを絡めます。
５分くらいおきます。

4

油揚げと野菜とかつおぶしを合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

すぐに食べてもおいしいけど、少し時間がたつと野菜がしっとりして、それもまたおいしいです。
ちょっとうす味だけど、油揚げと一緒に食べれば大丈夫。みょうがの風味がいきています。（青しそを入れてもいいかもしれません）

このレシピの生いち

いつも、¨味が濃くてこってり¨なものばかり作ってしまうので、わざと、¨うす味シンプル¨にしてみました。以前は大根メインにしていましたが、キャベツで作るほうが断然多いので、キャベツメインにしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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