海老とアボカドのマヨサラダ

アボカドを丸ごと1個。マヨネーズとマスカルポーネチーズのオリジナルドレッシングで。

材料（２～３人分）

アボカド

1個

冷凍エビ

１２～３匹

アスパラ

４本

ブロッコリ

1/2

水菜

１束

生ハム

５～６枚

バゲット（クルトン可）

お好みで

■ ドレッシング（混ぜておく）

マヨネーズ

大さじ3

マスカルポーネチーズ

大さじ２

塩

小さじ１～２位

粗挽きこしょう

少々

牛乳

小さじ１

1: たっぷりのお湯に塩を入れてブロコッリーとアスパラを同時にゆでます。

2: 冷凍エビは自然解凍しておくと楽ですが、できてない場合は流水解凍で。
頭を取って、殻をむいておく。

3: アボカドは小さめの角切りに、水菜は約3cm幅に切ります。
茹であがったアスパラ・ブロッコリは食べ易いサイズに小さめに。

4: あらかじめ混ぜておいたドレッシングとすべての材料を和えます。

5: 器に盛りつけたら、生ハム・バゲット（クルトン可）を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

生ハムの塩分がちょうどいいです。でも無くても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

アボカド活用レシピを考えていて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

海老とアボカドのマヨサラダ

海老とアボカドのマヨサラダ

材料 （２～３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～３人分）