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☺二日酔いに♥白だしで簡単♪しじみ汁☺

時刻(time):2015-02-07 22:26源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☺二日酔いに♥白だしで簡単♪しじみ汁☺ ♥話題入り感謝♥ついつい飲み過ぎちゃって二日酔いな時に、飲みたくなるしじみ汁。簡単に作れます。 材料 （２人分） しじみ ２００

☺二日酔いに♥白だしで簡単♪しじみ汁☺

☺二日酔いに♥白だしで簡単♪しじみ汁☺
♥話題入り感謝♥ついつい飲み過ぎちゃって二日酔いな時に、飲みたくなるしじみ汁。簡単に作れます。

材料 （２人分）

しじみ
        ２００ｇ（もっと多くても美味しいです）
水
        ５００ｃｃ
酒（料理酒でＯＫ）
        大さじ１
白だし
        大さじ１
塩
        ひとつまみ

1

しじみを砂出しします。簡単な砂出しの方法はコチラ→http://cookpad.com/recipe/1833516

2

砂出しが終わったしじみをこすり合わせて洗う。

3

鍋に水を入れ、火を点ける前にしじみを入れて、鍋に火を点ける。アクが出てきたら、おたまで掬い取る。

4

しじみか開いたら、酒・白だし・塩を入れて完成。

5

写真

2015.02.04
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・あまりグラグラ煮立てない方がしじみの身が美味しくなります。
・薄味のレシピなので、塩加減は味を見てお好みで変えてみてください。

このレシピの生い立ち

飲み過ぎた次の日に、どうしてもしじみのエキスがたっぷり出たすまし汁を飲みたくて、パパッと作ってみました。

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