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冷蔵庫の残り物で！満腹春雨スープ♡

時刻(time):2015-02-07 22:27源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

冷蔵庫の残り物で！満腹春雨スープ♡ 賞味期限のせまる卵を使いきるべく、だいたい家にあるトマトと玉ねぎを味方につけて、大好きな春雨スープを使りました♡ 材料（２人分）

冷蔵庫の残り物で！満腹春雨スープ♡

冷蔵庫の残り物で！満腹春雨スープ♡

賞味期限のせまる卵を使いきるべく、だいたい家にあるトマトと玉ねぎを味方につけて、大好きな春雨スープを使りました♡

材料（２人分）

卵

３個

新玉ねぎ

１個

ミニトマト（トマトでも可）

８個

春雨

適量

水

600cc

だしの素（顆粒）

大さじ１

コンソメ（キューブ）

１+1/2個

胡麻油

少々

塩こしょう

少々

胡麻

少々

1: 新玉ねぎを繊維にそって薄切りに、ミニトマトを半分に切る

2: 鍋に火をかけ、沸騰したらだしの素、新玉ねぎを入れ煮立てる

3: トマト、コンソメ、春雨を加え、２分煮立てる。※トマトの煮崩れ、春雨の戻し過ぎに注意。

4: 溶き卵をまわし入れたらすぐ火を止める。スープが濁るので、混ぜないことがポイント！

5: 胡麻油を加えて香りをつけたら、器に盛りつけ、ゴマを散らして完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫にきのこやもやしが残っていたらもちろん仲間に加えてください♪

このレシピの生い立ち

飲んだあとのお夜食にも◎ラーメンはNGだけど、これならヘルシーだけど大満足♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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