だし汁を沸騰させる。私は本だしと昆布を使っています。みなさんのお好きなだし汁で作ってください。
白菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。
沸騰しただし汁の中に白菜と油揚げを入れて、柔らかくなるまで煮る。
味噌をとく。
一煮立ちさせて出来上がり。