ほっこり♬卵とジャガイモとワカメの味噌汁

簡単♪とろ～り卵を追加して味噌汁をほっこりとマイルドな味わいに♬いつもの味噌汁に卵が加わるとお腹大満足です♡

材料（2～3人分）

水

650mL

味噌

60g

顆粒だし

卵

人数分

じゃがいも

1個

乾燥わかめ

適量

■ 以下のトッピングはお好みで

刻みネギ

適量

天かす

適量

1: じゃがいもを洗って皮をむき、3～5mm厚のいちょう切りにする。

2: 鍋に水と顆粒だしとじゃがいもを入れて蓋をし、水から12分程煮る。
※水を蒸発させないよう弱火にする等して調整して下さい。

3: 必要に応じてアクを取り、竹串がスッと通れば火を止め、味噌を溶く。

4: 再度点火し沸騰寸前まで温めたら、そーっと卵を割り入れる。
※卵の目（カラザ）が気になる方は器などに一旦割り入れてから。

5: 引き続き沸騰させないよう注意しながらお玉で味噌汁をかけたり、鍋を斜めにして深く漬けたりして3～5分程で半熟にする。

6: お椀に盛り付け、乾燥わかめを適量入れたら完成！！

7: 15/01/06
カテゴリ掲載感謝☆

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10: 卵なしはこちら
レシピID:2878300

11: 豆腐とわかめ
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12: 京風白みそ雑煮
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コツ・ポイント

■工程2での水の蒸発があるので水650mLスタートにしています。煮こむ時ブクブクに泡立てないよう上手く火力を調整すれば工程3で水（お湯）は600mLぐらいになります。
■水：味噌＝10：1、顆粒だしの量は製品の指示通りです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていた固めの卵入り味噌汁を大人用？笑に半熟にアレンジして再現。具材は一番好きなじゃがいもとわかめにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ほっこり♬卵とジャガイモとワカメの味噌汁

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材料 （2～3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3人分）