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ほっこり♪とろりん♪里芋のポタージュ

時刻(time):2015-02-07 22:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほっこり♪とろりん♪里芋のポタージュとろとろ♪素朴なお味の胃に優しい里芋のポタージュです。水煮里芋を使って、ミキサーで簡単調理★朝食にも♪ 材料里芋 100ｇくらい豆

ほっこり♪とろりん♪里芋のポタージュ

ほっこり♪とろりん♪里芋のポタージュ

とろとろ♪素朴なお味の胃に優しい里芋のポタージュです。水煮里芋を使って、ミキサーで簡単調理★朝食にも♪

材料

里芋

100ｇくらい

豆腐

120ｇくらい

牛乳

150ｃｃ

水

100ｃｃ

コンソメ

小さじ1強

黒胡椒

少々

1: 生の里芋は皮を剥いて、塩水で洗ってぬめりを取り、蒸すか茹でるかで箸がスッと通るくらいに柔らかくして下さい。レンチン可★

2: 今回は下ごしらえ済みの水煮里芋を使いました。大きさに因って2～4等分に切ってミキサーに入れる。

3: 軽く水切りした豆腐（今回は充填豆腐）を手で砕いて②に入れる。

4: 牛乳とコンソメを入れたら蓋をして、ミキサーのスイッチをＯＮ。粒が無くなるまで回します。

5: ④を鍋に移して弱火で温めたら出来上り♪お皿に注いで黒胡椒やパセリをトッピングして下さい♪

コツ・ポイント

温めは弱火でじっくり。時々かき混ぜながら、鍋底に焦げ付かないように注意です。
味が薄いようなら、コンソメを少々足して調節して下さい。

このレシピの生い立ち

流動食しか食べられない状況の時に、手軽に作れるものを考えました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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