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☺簡単♪アボカドと豆腐のポタージュ☺

時刻(time):2015-02-07 22:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺簡単♪アボカドと豆腐のポタージュ☺ 美肌効果のあるアボカドと豆腐、両方を使ったポタージュです♪ とっても簡単に作れますよ(≧▽≦) 材料（４人分）アボカド２個玉ねぎ

☺簡単♪アボカドと豆腐のポタージュ☺

☺簡単♪アボカドと豆腐のポタージュ☺

美肌効果のあるアボカドと豆腐、両方を使ったポタージュです♪
とっても簡単に作れますよ(≧▽≦)

材料（４人分）

アボカド

２個

玉ねぎ

１／２個

豆腐（絹でも木綿でも）

３００g

レモン汁

大さじ１

オリーブオイル

大さじ１

水

２００ｃｃ

コンソメキューブ

２個

塩

小さじ１／２

粗びき黒胡椒（お好みで）

適量

水

２００ｃｃ

1: 玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。
アボカドは種を取り皮から外し、適当な大きさにざく切りにして、レモン汁を振っておく。

2: アボカドは真ん中に包丁を入れ、入れ違うようにクルッと回して、半分に割り、包丁の下の部分で種を刺して、種を取る。

3: フライパンにリーブオイルを入れて、中火にかけ、玉ねぎを加えて、しんなりするまで３分炒める。

4: 豆腐を手で崩してフライパンに入れ、水２００ｃｃ・コンソメキューブ・塩を加え、豆腐を崩しながらコンソメが溶けるまで煮る。

5: ミキサーかフードプロセッサーに４を入れて、アボカドも加えて、なめらかになるまでかける。

6: ミキサーの中に水２００ｃｃを入れてかけ、中に残っているスープを水と混ぜて鍋に入れたら完成♪
鍋で温めて、召し上がれ☆

コツ・ポイント

・冷製スープにしたい場合は、ミキサーにかけた後、温めずに冷蔵庫で冷やしてください。
・鍋で温める時、ブクッと飛び出すことがあるので要注意！弱火でゆっくり温めてください(^^;

このレシピの生い立ち

アボカドと豆腐があったので、ポタージュにしてみました(*´▽｀*)

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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