かぼちゃは、一口大に切る。
舞茸は、石突きを切ってバラす。
玉ねぎは、1cm幅くらいに切る。
鍋に水とだしの素、具材を入れて、火にかける。
沸騰したら、弱火にして、15~20分ほど煮る。
最後に、味をみながら味噌を溶かす。