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寒い朝に♡じゃがバターポタージュ

時刻(time):2015-02-07 22:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

寒い朝に♡じゃがバターポタージュバターの香りが豊かでなめらかなポタージュスープです♡ 朝スープにピッタリ♬ カリッと焼いたパンをつけパンするのがオススメ材料（4人分

寒い朝に♡じゃがバターポタージュ

寒い朝に♡じゃがバターポタージュ

バターの香りが豊かでなめらかなポタージュスープです♡
朝スープにピッタリ♬
カリッと焼いたパンをつけパンするのがオススメ

材料（4人分）

玉ねぎ

小1つ

じゃがいも

2つ

水

200cc

コンソメ

2つ

バター(炒め用)

10g

牛乳(豆乳)

400cc

バター(仕上げ)

15g

ブラックペッパー(あったら)

適量

1: じゃがいもと玉ねぎは薄切りにします。
厚手の鍋にバターを入れて炒めます。

2: 野菜が透き通ってきたらお水とコンソメを入れて弱火で煮ます。
崩れるほど柔らかくなるまで弱火でコトコト煮ます。

3: ミキサーやブレンダーで撹拌します。
撹拌時間は長めでしっかりお願いします。

4: 3に牛乳を入れて弱火で温めます。
沸騰する前に仕上げのバターを入れてとけたら出来上がりです。

5: お好みでブラックペッパーをかけてください。

コツ・ポイント

野菜を柔らかく煮てよく撹拌することです。

このレシピの生い立ち

以前レストランで出たポタージュが美味しかったので何回か作って近づいたかな〜っと^ ^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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