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ジューシー！ナスと豚肉のお味噌汁

時刻(time):2015-02-07 22:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ジューシー！ナスと豚肉のお味噌汁肉汁を吸ったナスがジュワッとジューシー！材料（3人分）豚肉スライス(豚バラがオススメ) 80g ナス 2本顆粒だし小さじ1/2 水(できればお湯

ジューシー！ナスと豚肉のお味噌汁

ジューシー！ナスと豚肉のお味噌汁

肉汁を吸ったナスがジュワッとジューシー！

材料（3人分）

豚肉スライス(豚バラがオススメ)

80g

ナス

2本

顆粒だし

小さじ1/2

水(できればお湯)

500cc

味噌

大さじ2と1/2

小ネギ

適量

1: 豚肉は食べやすい大きさに切る。
ナスはジューシーさを残すため大きめの一口大に切る。(皮はお好みで剥いてもOK)

2: 鍋にサラダ油(分量外)を少量しき、強火でお肉を炒め、軽く火が通ってきたらナスも加え、よく炒める。

3: ナスにほとんど火が通ったらお湯(水)と顆粒だしを加え、5分程煮たら火を止め味噌を溶いて出来上がり。小ネギはお好みで！

コツ・ポイント

・お肉とナスをよく炒める
・できればお湯を使う
・豚バラがオススメですが、油分が気になる方は豚こまやロースでも！
・味噌はご家庭によって塩分差があると思いますので調整して下さい

このレシピの生い立ち

ナスが苦手な子供たち^^;なんとか美味しく食べさせたくて、試行錯誤してます。。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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