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はんぺんと長葱のお吸い物

時刻(time):2015-02-07 22:33源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

はんぺんと長葱のお吸い物さっぱり味のお吸い物、献立の１品に加えてみませんか♪ はんぺんから、良い味が出て美味しく仕上がりますよ(^_^)/~ 材料（2～3人分）はんぺん小1枚

はんぺんと長葱のお吸い物

はんぺんと長葱のお吸い物

さっぱり味のお吸い物、献立の１品に加えてみませんか♪　はんぺんから、良い味が出て美味しく仕上がりますよ(^_^)/~

材料（2～3人分）

はんぺん

小1枚

長葱　青い所も含む

１/2本

卵

1個

だし汁

600cc

醤油、

小匙１

塩

小匙１/2　（少なめに）

1: 材料です。

2: 長葱は細めの斜め切り、卵はよく溶いておく。

3: だし汁に長葱とはんぺんを入れ、醤油、塩で味付けする。

4: 沸騰して来たら、溶き卵を、鍋の周りにくるっと回し入れる。卵に火が通ったら、味を調えて出来上がり(^^)

5: はんぺんの切り方
さいの目でも良いですが、菱形も面白い
◎斜めに細長く切っていく。

6: ◎切り口を合わせて１枚に戻す。
◎刃先は真っ直ぐ下に、はんぺんは斜めにきります。

7: ほぐすと斜め菱形。
料理しながらチョット楽しんじゃいました。(^_-)-☆

コツ・ポイント

はんぺんに少し塩気が有るので、塩は味見しながら少しずつ入れてね。溶き卵は沸騰してから、くるっと鍋際に回し入れると綺麗に広がるよ。

このレシピの生い立ち

簡単、短時間で出来るので忙しい時のお助けメニューです。
はんぺんは冷凍できるのでお買得の時に買って置きます。　　　　　　　　　　　　覚え書きに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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