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◆簡単♡里芋ときのこのお味噌汁◆

時刻(time):2015-02-07 22:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆簡単♡里芋ときのこのお味噌汁◆ 人気の和カフェランチで食べたお味噌汁を再現( *´艸｀)♡ 寒い日にお野菜ときのこのダシが美味しい ほっこりお味噌汁♡ 材料 里芋 ３～５個

◆簡単♡里芋ときのこのお味噌汁◆

◆簡単♡里芋ときのこのお味噌汁◆
人気の和カフェランチで食べたお味噌汁を再現( *´艸｀)♡
寒い日にお野菜ときのこのダシが美味しい
ほっこりお味噌汁♡

材料

里芋
        ３～５個
しめじ
        半パック
白菜
        ３枚ほど
人参
        ５ｃｍほど
ささがきごぼう（冷凍可）
        ごぼう半本分
水
        ７００ｃｃ
ほんだし(顆粒)
        小さじ１と半分
お味噌
        大さじ２と半分
お醤油
        小さじ１

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白菜は１ｃｍ幅、人参はいちょう切り、里芋は皮をむいて５ｍｍ幅の輪切りにしておく

お鍋に水とほんだしを入れて沸かす

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人参と里芋、白菜の芯の部分をいれて５分煮る

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ほかの具材もすべて入れてひと煮たちさせる

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お味噌を溶かしながら入れ、最後にお醤油をいれる
味見をしてお味噌とお塩（分量外）でお好みに微調整してください

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お好みできざみネギをのせてください
できあがり♡

コツ・ポイント

具は基本的に自由！
ささがきごぼうは今回事前にささがきにし茹でて冷凍しておいたものをいれました。ごぼうを入れると風味がグンと増すのでオススメ。
私は『タケヤみそ』使用ですがお味噌により塩分なども異なるので最後に味をみて微調整してください。

このレシピの生い立ち

人気の和カフェのランチで頂いた具だくさんのお味噌汁が美味しかったので自分でそれに似せて作りました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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