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yanana家の豚汁

時刻(time):2015-02-07 22:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

yanana家の豚汁我が家の定番トン汁です。具を大き目に切るのがyanana流。自家製味噌が味を引き立てます！！材料（７～８人分）豚肉 150ｇジャガイモ中２個玉葱大１個人参

yanana家の豚汁

yanana家の豚汁

我が家の定番トン汁です。
具を大き目に切るのがyanana流。
自家製味噌が味を引き立てます！！

材料（７～８人分）

豚肉

150ｇ

ジャガイモ

中２個

玉葱

大１個

人参

小１本

大根

1/4本

ごぼう

1/2本

小松菜

４株

蒟蒻

小１枚(１３０g)

油揚げ

２枚

豆腐

150ｇ

油

適量

水

１ℓ

酒

50㏄

だしの素(顆粒)

２０g

味噌

適量

ネギ・一味唐辛子

適量

1: 豚肉、野菜は大きめにカットし、蒟蒻は手でちぎります。
油揚げも豆腐も大き目にカットします。

2: 大きな鍋に油を敷き、豚肉、根菜類、蒟蒻を炒めます。
油が回ったら、油揚げ、水を入れ野菜が軟らかくなるまで煮ます。

3: 酒、だしの素、味噌を加え、仕上げに豆腐と小松菜を投入します。

4: 器に盛り付け、薬味のネギと一味唐辛子を添えましょう。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

具材を大き目に切るのが我が家流。
具材それぞれの美味しさを味わうためです。
寒い冬によく登場する汁物です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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