玉ねぎをみじん切りにします。少し大きめのみじん切りだと食感がいいです。
お鍋に水を入れて火にかけます。
玉ねぎを加えて、火が通るまで煮ます。
コンソメと塩コショウで味付けをします。
お好みでパセリやクルトン等を浮かべてくださいね♪