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◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆

時刻(time):2015-02-07 22:36源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆ なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ﾉ 野菜たっぷりでとっても美味しいですよ～♡ 材料 （４,５人分） にんじん １本 玉ね

◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆

◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆
なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ﾉ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ～♡

材料 （４,５人分）

にんじん
        １本
玉ねぎ
        １/２個
ズッキーニ
        １本
セロリ
        １００ｇ
ウインナー(薫)
        ５本
○オリーブ油
        大さじ１
○にんにくみじん切り
        １片分
★トマト缶(カットタイプ)
        １缶
★水
        ５００㏄
★コンソメキューブ
        ３個
★塩コショウ
        少々
◇乾燥パセリ(仕上げ用)
        少々

1

① にんじん・玉ねぎ・ズッキーニ・セロリ・ウインナーを１㎝角切りにする。

2

② 鍋にオリーブ油を熱し（弱火）ニンニクを炒める。
いい香りがしてきたら①を全て加えて炒める。

3

③ しんなりしてきたら、トマト缶 ・ 水 ・ コンソメ・塩コショウを加えてコトコト煮る。

4

④ にんじんが柔らかくなったら火を止め皿に盛る。
パセリをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

超簡単に美味しいミネストローネが出来ます。
材料を同じくらいの大きさに切ると、仕上がりが綺麗です。
残ったスープにご飯を入れて、パルメザンチーズをかけるととっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ～ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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