➏ルーなし☝簡単っ☆クリームシチュー➏

2014.4.17話題入りしました♬
うちのクリームシチューはルー無しで
牛乳で作ります。やさしい味で沢山食べられますよ

材料（4人分）

鶏肉(もも肉)

1枚（250g）

ジャガイモ

1個（200g）

ニンジン

１/3本（120g）

玉ねぎ

１/2個（130g）

ブロッコリー

１/2房

牛乳

500cc

コンソメ(顆粒)

15g

スライスチーズ

2枚

1: ニンジンは乱切りにします。

2: ねぎは2センチぐらいの角切りにします。

3: ジャガイモも2センチぐらいの角切りにします。

4: 鍋に①②③を入れ、水２００cc加えて火にかけます。沸騰してきたら火を少し弱めて、ふたをして3分煮ます。

5: コンソメを加えて,
あと2分煮ます。

6: 野菜を煮ている間に鶏肉の準備をします。

7: 鶏肉を一口大にそぎ切りしたら、塩・胡椒をします。表面に小麦粉大さじ1をまぶします。

8: フライパンに油を敷いて、鶏肉を焼きます。（ほんのりと焦げ目が付く程度で中まで火は通しません）

9: 野菜が柔らかくなった⑤の鍋に、炒めた鶏肉を入れ
牛乳500ccを加えます。（沸騰しないように気をつけて温めます。）

10: スライスチーズ2～3枚を加えて煮溶かして、塩・コショウで味を整えます。

11: 茹でておいたブロッコリーを加えて出来上がりです。

12: とろみがある方がお好きな方は・・・片栗粉小さじ1に対して水大さじ1溶いた水溶き片栗粉を流し入れとろみをつけて下さい。

コツ・ポイント

★鶏肉はむね肉でもOKです。
★牛乳を加えたらあとは、沸騰しないように気をつけて、かき混ぜながら温めます。
★アクが出てきたら取りましょう。
★チーズの量はお好みで増減してください。
★ブロッコリーは最後に加えましょう。

このレシピの生い立ち

子供にカルシウムたっぷりのシチューを食べさせたくて、牛乳とチーズで作るようになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

➏ルーなし☝簡単っ☆クリームシチュー➏

➏ルーなし☝簡単っ☆クリームシチュー➏

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）