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市販ルーで絶品♡プロの味のビーフシチュー

時刻(time):2015-02-07 22:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

市販ルーで絶品♡プロの味のビーフシチュー牛薄切り肉を使うからとっても早い～(゜▽゜)/。仕上げに隠し味を加えて絶品プロの味♡ 材料（3～4人分）牛肉(薄切り) 200g 塩コショ

市販ルーで絶品♡プロの味のビーフシチュー

市販ルーで絶品♡プロの味のビーフシチュー

牛薄切り肉を使うからとっても早い～(゜▽゜)/。仕上げに隠し味を加えて絶品プロの味♡

材料（3～4人分）

牛肉(薄切り)

200g

塩コショウ

少々

玉葱

2個

じゃが芋

2個

人参

1/2本

バター

10g

水

2カップ

市販のビーフシチュールー

1/2箱

■にんにく(すりおろし)

1かけ分

■ウスターソース

大さじ1/2

■蜂蜜

大さじ1/2

1: 牛肉は塩ショウを揉み込んでおく。にんにくはすりおろす。玉葱はくし切り、じゃが芋は一口大、人参はいちょう切りにする。

2: 鍋にバターを中火で熱し、牛肉を入れる。焼き色が付いてきたら(1)の野菜を入れて炒める。全体にバターが回ったら水を加える。

3: 蓋をして10分弱火で煮込む。途中で灰汁が出るので、お玉ですくって取り除く。野菜が柔らかくなったら市販のルーを入れる。

4: ルーが溶けて全体が均一になったら、仕上げに■を加える。ひと煮立ちさせて出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉を入れたら鍋にこびりつくので、いったん鍋を火から下ろし、濡れ布巾の上に置いて炒めればきれいに剥がれます。面倒ですが、煮込んでいる間に灰汁を取って下さい！このひと手間が美味しさになります(^^)v

このレシピの生い立ち

圧力鍋がないお家でビーフシチューを作ることになったので、時短に牛薄切り肉使いました。市販のルーでも絶品仕上がり♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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