豚肉とじゃがいものケチャップソテー☆

濃い目の味付けがご飯に合います☆じゃがいもの代わりに茹でたパスタに絡めても♪
お弁当にもぜひ！

材料（2人分）

豚肉(切り落とし)

200g

塩コショウ

少々

小麦粉(薄力粉)

適量

じゃがいも

2個

にんにく

1片

☆ケチャップ

大さじ5

☆赤ワイン

大さじ4

☆ウスターソース

大さじ2

☆水

大さじ2

オリーブオイル

大さじ2

パセリ(乾燥)

少々

1: 豚肉は塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。

2: じゃがいもは皮つきのままよく洗ってラップで包み、レンジで500Wで2分加熱し、ひっくり返してさらに2分加熱します。

3: 2のじゃがいもを食べやすい大きさに切ります。切っているうちに皮が剥がれてきますが、残った皮は手で剥いてください。

4: ニンニクはみじん切りにします。

5: ☆を混ぜて、ケチャップソースを作ります。

6: フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱します。

7: ニンニクの香りが出てきたら、豚肉を入れて焼きます。

8: 豚肉にしっかり火が通ったら、じゃがいもを入れ、ケチャップソースを廻しかけます。

9: アルコールが飛んでソースが煮詰まってきたら火を止めます。

10: お皿に盛り、パセリを振ります。
完成～☆

コツ・ポイント

ソースの煮詰め具合は味見をして調節してください。
煮詰めすぎて味が濃いようなら、水を少し足してください。

このレシピの生い立ち

余った赤ワインを使いたかったので

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚肉とじゃがいものケチャップソテー☆

豚肉とじゃがいものケチャップソテー☆

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）